Premier jour de livraison possible : vendredi 28 novembre
L’élevage d’Aberdeen Angus est né d’un coup de cœur. Notre troupeau révèle une certaine originalité puisque cette race vient d’Ecosse, il fût l’un des premiers à être importé dans l’Avesnois, région naturelle de bocage dans le Nord de la France, connu pour son Maroilles. Le biotope dans lequel se trouve la ferme est principalement constitué de bocages et de bois.
Cette particularité locale est authentique.
L'angus se fond complètement dans ce biotope, car il a la faculté de s'élever et de vivre exclusivement à l'herbe.
Toutes les qualités de cette race donnent une viande exceptionnelle, un persillé propre à elle et un gout noisette inégalable. Ce gout du terroir ne peut qu'éveiller nos papilles, avec la garantie de qualité, d’authenticité, du manger local ...
Voisin géographique de la Belgique (2 km), nous vous proposons du porc rustique local (50 km à la ronde) de nos confrères fermiers Belges, issu d'un partenariat de confiance.
Du porc Belge : pas n'importe lequel !! Le porc que nous proposons dans nos étals provient d'une filière stricte et contrôlée : "L'Exquis". Cette filière correspond complètement à nos exigences de qualité que nous vous avons proposées avec nos porcs de la ferme pendant des années.
Les porcs sont nés et élevés en Belgique, dans le plus grand respect du bien-être animal, avec un cahier des charges strict, notamment sur le logement des porcs.
À travers un croisement de races rustiques : Duroc et Danbred, la viande est savoureuse, juteuse et tendre. Cette viande marbrée est ni trop grasse, ni trop maigre.
La nourriture de ces porcs est constituée de luzerne et de céréales régionales avec un argument essentiel : SANS OGM
La viande est transformée dans notre laboratoire à la ferme , par notre boucher et nous même. Nous sommes également équipés du matériel pour sécher le saucisson. Cette technologie particulière nous permet de proposer toute une gamme de saucisson secs et produits secs. D'ailleurs, la particularité de notre production sèche est le saucisson de bœuf Angus, primé au mondial du saucisson sec en 2018.
Nous avons la volonté de partager notre univers et notre quotidien avec le consommateur, grâce à notre magasin sur la ferme, notre porte ouverte annuelle et diverses visites. Il est essentiel à nos yeux d'être tout à fait transparent sur notre façon de travailler et d'élever nos bêtes. C'est un gage de qualité inégalable.
Si vous êtes de passage dans notre belle région, n'hésitez pas à venir nous rendre visite
Stéphanie et David de la Ferme Angus
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Gilles,
le
suite à un achat le 07/11/2025
Parfait,merci et délicieux 😋
Écrit par
nadine,
le
suite à un achat le 11/11/2025
Les produits de la box apéro étaient bons mais bcp à base de chorizo pas de coppa ni de boeuf. Donc je ne commanderai plus si il est précisé que la liste des produits peut changer en fonction de leur disponibilité.
J'ai apprécié les réponses très rapides à mes questions. J'espère que les saucissons du calendriers seront bien divers. Je reviens vers vous après consommation... Bien à vous
Réponse de Ferme Angus
Bonsoir, il y a eu 5 produits: merguez séchée (pur boeuf), saucisson à l'ail, chorizo, ventrèche (à la place de la coppa), bacon, et une rillette. Il y a toujours 6 produits, et effectivement, selon les fabrications disponibles. Dans ce cas, on a remplacé la coppa par la ventrèche (produit gras comme la coppa). Je trouve votre notation sévère, notamment pour l'absence de la coppa, et une présence de chorizo équivalente au reste
Bien à vous
Écrit par
alice,
le
suite à un achat le 11/11/2025
parfait comme d abitude........sucullente varieté de boudins blanc.....merci
Écrit par
Dinh joel,
le
suite à un achat le 06/11/2025
Commande de steak et de viande de pot au feu.
Pour le pot au feu viande très bonne,
Pour les steak, inutile de chercher à les manger bleus car ceux ci sont extrêmement fin. 3 steaks pour 280gr.
Réponse de Ferme Angus
Bonjour, merci pour votre commentaire.
En effet, on tranche les steaks fins en règle générale, ou épais sur demande du client.
Pour avoir de l'épaisseur il faut du poids, il aurai fallu prendre deux paquets, et me demander de trancher plus épais, en rassemblant le poids des deux paquets (ce qui est largement possible).
Vous avez donc eu 280 g au lieu de 250g, en trois steaks.
La vente directe représente un lien direct avec le producteur, avec le dialogue qui va avec. Nous faisons tout notre possible pour répondre favorablement aux requêtes.
Bien cordialement
David
Noté par
fabrice,
le
suite à un achat le 10/11/2025
Écrit par
Isabelle,
le
suite à un achat le 13/11/2025
Pour le moment, je n'ai gouté qu'aux merguez de bœuf séchées, j'ai craqué complétement, un vrai délice, si les autres produits sont du même niveau, je serai très satisfaite de ma commande, une chose est sure je recommanderai. Merci pour ce moment de bonheur.
Écrit par
Gabriella,
le
suite à un achat le 17/11/2025
Parfait. Très bien préparé et avec soin. Des produits frais et magnifiques. Merci beaucoup 🤗
Écrit par
josseline,
le
suite à un achat le 24/10/2025
excellente viande, de très bons produits, je recommande
Noté par
Sylvette,
le
suite à un achat le 01/11/2025
Écrit par
Evelyne,
le
suite à un achat le 11/11/2025
Je ne connaissais pas du tout la viande de bœuf Angus, eh bien nous venons de nous régaler avec le pot au feu. Fine, délicate, une saveur sans pareille (qu'elle doit aussi je suppose au fait que les bêtes sont nourries 100% à l'herbe, comme il se doit.) Hâte de déguster la suite ! Je recommande chaudement ce producteur qui, pour avoir échangé avec lui en pv, a le souci de la qualité comme vous n'en verrez pas dans les rayons des supermarchés ! Je rêve d'un monde où les usines à viande seraient fermées et où il ne resterait que des producteurs de confiance comme celui-ci. Merci David et Stéphanie !
